रामोत्सव से जुड़ी है रामकटोरी नाम की विश्व प्रसिद्ध मिठाई सिद्धार्थनगर

*रामोत्सव से जुड़ी है रामकटोरी नाम की विश्व प्रसिद्ध मिठाई सिद्धार्थनगर*

सिद्धार्थनगर- बर्डपुर की लोकप्रिय मिठाई रामकटोरी 1992 में रामजन्मभूमि ढाँचा गिरने पर यहाँ के विनोद मोदनवाल नामक युवक भी जेल गया था और जेल से रिहा होने के बाद ही उसने ठान लिया था कि वह भगवान राम का नाम अपने स्तर से भी दुनिया में अमर करेगा।उसने एक मिठाई का अविष्कार किया,जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है उसका नाम दिया *रामकटोरी* यह मिठाई कई देशों में भी जाता है।

बर्डपुर कस्बे से लगभग सवा सौ किलोमीटर दूर अयोध्या में निर्माण हो रहे भगवान राम के मंदिर का प्राण प्रतिष्ठा समारोह ,जो 22 जनवरी 2024 को होने जा रही है,कस्बे का विनोद मोदनवाल की खुशी देखने लायक है। विनोद भी 1992 में अयोध्या में ढाँचा को कारसेवकों ने गिराया था तो विनोद को तत्कालीन सरकार ने गिरफ्तार कर लिया था औऱ उसे 21 दिन कारागार बस्ती में बंद किया था।जेल में उसने सोच लिया था कि वह भगवान राम के नाम पर मिठाई बनाएगा और जेल से रिहा होने के बाद अपने संकल्प को पूरा करने का व्रत लिया।उसने मैदा, घी,चीनी औऱ खोये से एक मिठाई बनाया औऱ उसे नाम दिया *रामकटोरी* ।

यह मिठाई संयोगवश भगवान राम की कृपा से इतना स्वादिष्ट बना की लोगों की जुबान पर चढ़ गया।तब से मिठाई हिन्दू के साथ साथ मुस्लिम भी बड़े चाव से खाते है औऱ विदेश तक ले जाते हैं।बर्डपुर का लोकप्रिय ब्रांड बन चुका है रामकटोरी।लोग अपने मेहमानों को बड़े शान के साथ यह मिठाई खिलाते है,लोग भी यह मिठाई बड़े खुशी के साथ अपने यहाँ भी ले जाते है।अयोध्या में बन रहे। राममंदिर के प्राणप्रतिष्ठा के समय रामकटोरी का जिक्र होना जिले के लिए सौभाग्य की बात है।

जिला सवाददाता- मोहम्द अयूब सिद्धार्थनगर।