* *सात दशक बाद इंग्लैंड और पहली बार अमेरिका जाएगा सिद्धार्थनगर का काला नमक चावल*
सिद्धार्थनगर का काला नमक चावल अब दुनिया भर में अपने स्वाद, सुगंध और पौष्टिकता का लोहा मनवा रहा है
नोएडा में आयोजित उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो में मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की पहल पर ग्रेटर नोएडा के इंडिया एक्सपो मार्ट में उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो (यूपीआईटीएस)के दूसरे संस्करण में गोरखपुर से गए उद्यमी भी उत्साहित हैं।
सात दशक बाद इंग्लैंड और पहली बार अमेरिका जाएगा सिद्धार्थनगर का काला नमक चावल लोहा मनवा रहा है। दक्षिण पूर्वी देशों के साथ अब यूरोप अमेरिका तक इस चावल का क्रेज बढ़ रहा है। इस तरक्की के पीछे यूपी सरकार की ओडीओपी योजना का विशेष योगदान माना जा रहा है।नोएडा में आयोजित उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो में 400 कुंतल काला नमक चावल का निर्यात अमेरिका को किया जाएगा, जापान वियतनाम और थाईलैंड में भी महात्मा बुद्ध के महाप्रसाद काला नमक चावल खरीदने में रुचि दिखाई है !
इससे सिद्धार्थनगर के किसान लाभान्वित होंगे।दक्षिणी पूर्वी देशों के साथ अब यूरोप अमेरिका तक इस चावल का क्रेज बढ़ रहा है इस तरक्की के पीछे यूपी सरकार की ओडीओपी का विशेष योगदान माना जा रहा है ।
योगी सरकार द्वारा ओडीओपी घोषित करने के बाद बढ़ रहा काला नमक चावल का क्रेज नेपाल,सिंगापुर, जर्मनी, दुबई में भी हो रहा निर्यात ।3 साल में तीन गुना से अधिक बड़ा एक्सपोर्ट एक नजर में काला नमक चावल की खूबियां। दुनिया का एकमात्र प्राकृतिक चावल काला नमक है जिसमें बीटा कोरोटिन के रूप में विटामिन ए उपलब्ध है अन्य चावलों की तुलना में इसमें प्रोटीन और जिंक की मात्रा अधिक होती है जिंक दिमाग के लिए और प्रोटीन हर उम्र में शरीर के विकास के लिए जरूरी होता है इसका ग्लाईसेमिक इंडेक्स कम 49 से 52% होता है इस तरह या शुगर के रोगियों के लिए भी बाकी चावल की अपेक्षा बेहतर है।
जिला संवाददाता- मोहम्मद अयूब सिद्धार्थनगर
